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民以食为天。春节左近，食粮够不够吃，是否养分健康，质地好不好，都是破钞者至极眷注的问题。刻下，食粮破钞需求已从“吃得饱”向“吃得好”“吃得养分健康”升级。保险食粮安全，应恰当破钞需求，不仅要贵重数目安全，还要接头养分安全、质地安全等多维度见解，确保中国碗里装更多中国粮，何况要装更多中国优质粮，以得志东说念主民大众日益增长的好意思好生涯需要。

数目安全是食粮安全的基础。2024年，我国食粮产量依然站上1.4万亿斤的新台阶，为推动经济社会高质地发展提供了基础维持。跟着东说念主口增长和膳食结构转型升级，我国肉蛋奶和水居品等副食物破钞快速增多，饲料粮需求大幅增长，有行家瞻望2030年食粮需求峰值将会到来。食粮供求结构性难得成为食粮安全面对的最大挑战，需要通过入口来得志国内需求。以前一年，我国食粮入口量高达1.58亿吨，以饲料粮和油料入口为主。

新的一年，应把增多食粮产量行为主要见解，相持稳面积、增单产两手发力，把粮油作物大面积单产进步行为有劲抓手，鼎力鼓动食粮稳产增产，确保食粮和紧迫农居品肃肃安全供给。完善食粮入口与坐褥联结机制，掌执食粮入口主导权，回绝入口过量挤压国内食粮商场，确保食粮价钱保持在合理水平。健全种粮农民收益保险机制和主产区利益抵偿机制，充分调整农民种粮和主产区抓粮“两个积极性”。

发展食粮坐褥，皆备不是肤浅增多食粮产量，还应愈加关注食物养分价值，摒除“隐性饥饿”。在保险口粮皆备安全基础上，优化食粮物种结构，鼎力发展玉米、高粱、大麦等饲料粮坐褥，更好地得志畜牧业发展需求。推浩大豆和油料产能进步工程，拓宽油料多元化供给渠说念，提高食用油自给率。进步食粮物性，发展优质稻谷、优质高端强筋小麦、优质高端弱筋小麦等优质食粮坐褥。通过育种改造，培植出养分丰富、口感更佳的食粮物种。运转国度全谷物行动，让全麦粉、全麦面条、糙米米饭、糙米烧卖、荞麦面条等全谷物食物冷静走上餐桌，改善膳食结构，进步东说念主民健康水平。

食粮质地安全事关东说念主民大众的体魄健康和人命安全，关连中华英才异日。在保险数目安全、养分安全的基础上，要愈加贵重食物性量安全。食粮产业链条长，从田间地头到餐桌的全链条各个能力，都存在食粮质地安全隐患。食粮产量不错量化，但食粮质地无法量化，必须严把食粮质地关，破碎不恰当食物安全尺度的食粮参加口粮商场，确保“舌尖上的安全”。过程多年致力，我国初步缔造起国度、省、市、县四级联动食粮质地安全历练检测体系，基本完了“机组成网罗、监测全笼罩、监管无盲区”，为更好地保险食粮质地安全提供强有劲维持。

质地是品牌的人命线，品牌是质地的代名词，二者相互依存、相互促进。连年来，各地潜入扩展优质食粮工程，充分阐明食粮资源上风，倾力打造食粮物牌，提高食粮附加值。现在，我国依然构建起“省级人人品牌+市县秉性品牌+繁密企业有名品牌”三级粮油品牌体系，寰宇清爽出一批叫得响的粮油品牌，如“吉林大米”“山西小米”“水韵苏米”“天府菜油”“皆鲁粮油”“荆楚粮油”“广西香米”“广东丝苗米”等繁密省级区域人人品牌，如“舒兰大米”“蔚县小米”“周口小麦”“固阳燕麦”等繁密市县区域人人品牌，还有成百上千个有名度、好意思誉度很高的企业品牌，老庶民餐桌上的优质粮油居品越来越丰富。

保险食粮安全，离不开经营引颈和转换驱动。2025年，我国将全面完成“十四五”经营，编制“十五五”经营。应致密鸠合食粮破钞需求升级趋势，以愈加怒放的想维注目食粮安全，欺压丰富食粮安全内涵开yun体育网，相持新发展理念，科学编制经营，在更高端倪更高水平上完了食粮供需动态均衡。（作家：刘 慧）